Foie gras de canard entier

Foie gras de canard entier

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Un foie gras authentique, fabriqué au naturel dans le respect  des recettes traditionnelles du Quercy, élaboré à partir de leurs canards élevés en liberté sur le causse, simplement assaisonné et cuit délicatement en verrine.

Description

Présentation :

Foie gras de canard entier en conserve de 50g, 130g, 180g, 320g.

Spécialité incontournable du Sud-Ouest, le foie gras est le produit d’exception qui nous a permis à plusieurs reprises la reconnaissance des plus grands.

Plusieurs fois médaillé au Concours Général Agricole de Paris, nous sommes fiers de vous faire découvrir ou redécouvrir notre foie gras de canard entier.

Voilà le secret du foie gras des Fins Gourmets… un atelier de production au plus près de la ferme, un savoir-faire artisanal, une recette qui sublime la noblesse du produit sans ajout de colorant ou conservateur.

Dégustation:

Pour une dégustation idéale, placez le foie gras en bocal au réfrigérateur 24 heures à l’avance.

Puis placez-le à température ambiante en le sortant du bocal 20 min avant de le déguster.

Savourez-le au naturel juste avec une tranche de  pain de campagne toastée  ou accompagné d’un confit d’oignon, d’un chutney de figue.

Il se marie aussi délicieusement avec les fruits jaunes : abricots, mangues, pêches en confiture ou chutney.

Ingrédients : foie gras de canard, sel, poivre. Canard d’origine France

L’artisan :

Agriculteurs et éleveurs sur les Causses du Quercy, ils se sont regroupés en 1990 pour créer leur enseigne Les Fins Gourmets.
Soucieux du bien-être animal, ils élèvent les canards en liberté où ils bénéficient de prés ombragés.
Tous les produits « Fins Gourmets » à base de canard sont élaborés par leurs soins.

Informations complémentaires

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Format

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