Terrine au Porc Noir de Bigorre

Description

Présentation:

Reconnaissable à sa robe noire et à ses oreilles horizontales, le porc Noir de Bigorre est un porc de race pure qui vit en liberté sur son territoire d’origine, la Bigorre, aux confins des Hautes Pyrénées, du Gers et de la Haute Garonne.

C’est aux pieds des montagnes, dans ce paysage doux et paisible de prairies et de sous bois, que le porc Noir de Bigorre se déplace en petits troupeaux pour se nourrir, profitant d’une alimentation saine basée sur les ressources naturelles de son milieu : herbe, gland, châtaigne, triticale cultivé sur l’aire géographique, et autres ressources du milieu. Aucun OGM.

Il grandit à la pâture sur des parcours constitués d’herbe et bordés de haies, d’arbres et/ou de sous bois.

Animal noble par excellence , il est le fruit d’un écosystème qui relie le milieu naturel, l’animal et l’homme.

Ingrédients : Gorge de Porc Noir de Bigorre AOP (40%), Foie de Porc (origine: France) (30%), Poitrine de Porc Noir de Bigorre AOP (10%), Viande de Porc Noir de Bigorre AOP (10%), farine de riz, blanc d’œuf, lait, sel, dextrose, poivre.

Poids net : 180g

L’artisan:

Le Noir de Bigorre, éleveurs, artisans, explorateurs. Respect de l’animal et de son développement ainsi qu’une alimentation saine avec des céréales non OGM, de l’herbe, des fruits, glands, châtaignes…Ils cultivent l’exception et l’excellence du goût afin de redonner un sens et du plaisir à déguster des produits bons propres et justes.