À l’image de son terroir de sables calcaires d’où elle tire son nom, la cuvée silice est empreinte de finesse. Les raisins issus d’une cueillette minutieuse sont fermentés avec les levures naturelles afin de magnifier son caractère. Vin de vigneron, sans apparat, il offre un fruit sincère et immédiat.
Domaine Boisson, Cairanne, Silice, 2020, Blanc
17.50€ ttc
Description
Présentation:
Cette cuvée est composée de 40% Clairette, 30% Roussane, 30% grenache.
La cuvée silice présente dans sa jeunesse une robe brillante aux reflets argentés. Son nez offre une une belle fraîcheur avec un coté floral de fleurs blanches, des fruits juteux et exotiques et des notes végétales telles que le fenouil. En bouche, l’attaque est franche avec des notes minérales et de fruits exotiques au arômes d’ananas.
A boire dès sa jeunesse, il pourra toutefois se conserver de 2 à 4 ans.
S’accorde parfaitement avec les entrées estivales, fromages de chèvre et poissons.
Degrés d’alcool : 13,5% Vol.
Fermentation des jus de raisin en cuve inox, sans levurage. La fermentation malo-lactique n’est pas faite pour privilégier le fruit et la fraîcheur. La mise en bouteille intervient 6 mois après la récolte.
Le domaine :
Le domaine Boisson se niche en Provence, dans le sud de la France, entre Rhône et Ventoux, à Cairanne au cœur des côtes du Rhône villages, Régis et Bruno Boisson, produisent des grands vins de terroir alliant finesse et puissance.
Leur philosophie: fidélité du terroir, respect de l’environnement et maturité du raisin.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.
Informations complémentaires
| Poids | 1.345 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 8 × 30 cm |
| Format | Bouteille – 75 cL |
Avis
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