Domaine de la Ferme Saint-Pierre, Pipi d’ange

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Domaine de la Ferme Saint-Pierre, Pipi d’ange

11.00 ttc

C’est à la Ferme Saint Pierre que naît le fameux Pipi d’Ange, une douceur, un délice, connu et apprécié pour son goût sucré et fruité.

Description

Présentation :

Cette cuvée est composée de Sauvignon, Muscat et Viognier.

Un vin doux unique créé par le viticulteur. C’est un secret de fabrication, mais ce que nous savons c’est ceci : Paul Vendran arrête la transformation des sucres en alcool lors de la fermentation, ce qui donne au Pipi d’Ange une faible teneur en alcool. C’est techniquement du moût de raisin partiellement fermenté.

A mi-chemin entre le vin et le jus de raisin, le Pipi d’Ange blanc et bio est hors catégorie.

La robe est dorée et très lumineuse. Le nez offre une palette aromatique très flatteuse sur des notes de fruits exotiques, de fruits mûrs, de fleurs et de miel. La bouche toute en rondeur, vous ravira par ses notes de fruits exotiques et agrumes. La bouche, intense, offre un équilibre très plaisant entre le moelleux et l’acidité. Belle finale persistant sur la rondeur, rendant ce vin très flatteur.

Température de dégustation environ 6°

Degrés d’alcool: 8,5% VOL.

S’accorde parfaitement avec un apéritif, sur un foie gras ou sur des desserts.

Le Domaine :

Implanté à Flassan à presque 400m d’altitude, le Domaine La Ferme Saint Pierre existe depuis 1990 et possède une surface d’environ 25ha. Paul Vendran le propriétaire se régale à élaborer des vins de qualité sur ce terroir calcaire au pied du Mont Ventoux, le géant de Provence.

Le travail dans les vignes est considérable et en 2013 le Domaine de La Ferme Saint Pierre passe en Agriculture Biologique.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.

Informations complémentaires

Poids 1.190 kg
Dimensions 7.5 × 7.5 × 30 cm
Format

Bouteille – 75 cL

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