Miel de Garrigue

Description

Présentation:

Produit naturel, sain et riche en calories, le miel a toujours été un aliment et un remède de choix pour grand nombre de personnes. Et si tous les miels sont fabriqués de la même façon, chaque variété se distingue par sa spécificité et ses vertus nutritionnelles et médicinales.

Le miel de garrigue, avec son goût typique de la région méditerranéenne, rappelle bien la Provence, son territoire d’origine. Une aire qui voit fleurir une variété de plantes qui se retrouve dans la plupart des miels de la garrigue. Et qui dit garrigue dit romarin, thym, lavande … des plantes emblématiques de la région.

– Le romarin : avec ses belles fleurs bleues violettes, riches en  oligoéléments, c’est une plante qui apporte de la douceur au miel de garrigue.

– Le thym : il est connu pour ses vertus médicinales et sa saveur puissante.

– La lavande : elle marque le miel de garrigue de saveurs à la fois fruitées et douces qui persistent dans  la bouche

– Autres plantes mellifères : la sarriette, l’origan et le buplèvre.

C’est d’ailleurs le cas du miel de garrigue. En effet, ce miel parfumé est produit à partir d’un nectar puissant qui en fait un excellent antiseptique. Vous pouvez l’utiliser en prise interne pour vous débarrasser des microbes. En cataplasme, le miel de garrigue permet de soigner diverses blessures.

Il est également connu pour ses propriétés fortifiantes, toniques et diurétiques. Et si vous voulez décupler son pouvoir antiviral et antibactérien, associez-le au thym, et vous obtiendrez un bon remède contre la grippe et le rhume.

L’Artisan:

Récolté et mis en pot par Yann Sandon – Les Blaquières à Viens dans le Vaucluse.