Miel d’Acacia

Description

Présentation:

Produit naturel, sain et riche en calories, le miel a toujours été un aliment et un remède de choix pour grand nombre de personnes. Et si tous les miels sont fabriqués de la même façon, chaque variété se distingue par sa spécificité et ses vertus nutritionnelles et médicinales.

D’une couleur limpide, jaune très pâle qui tire sur le vert clair, plus liquide que les autres variétés de miel, ce qui en fait un ingrédient de choix pour les cuisiniers et les pâtissiers. Une odeur subtile, nuance vanillée mélangée à celle de la fleur du robinier. Sont goût suave, doux, sans acidité ni arrière-goût, aux arômes très délicat, floral, un peu fruité.

En cuisine, le miel d’Acacia est très utilisé dans les boissons (chaudes et froides), les desserts et autres plats. Prendre une 1 cuillerée à café de ce miel dans de l’eau tiède, du thé, ou du lait, tous les matins, avant le petit déjeuner.

L’Artisan:

Récolté et mis en pot par Yann Sandon – Les Blaquières à Viens dans le Vaucluse.