Domaine Solence, AOP Ventoux, Leonides, 2021, Blanc

Description

Présentation:

Cette cuvée est composée de Grenache blanc, Clairette, Roussanne et Vermentino.

Léonides exprime à lui tout seul la fraicheur de leurs terroirs. Son nez éclatant, sur la bergamote, le litchi et le yuzu avec une bouche harmonieuse, ronde et tonique.

S’accorde parfaitement avec du poisson, St Jacques et fromage de chèvre.

Degrés d’alcool: 13% Vol.

Le Domaine:

Les 14 hectares que compte aujourd’hui le Domaine Solence sont répartis sur un terroir comprenant deux identités géologiques très distinctes. La première partie est composée de sols alluvionnaires, calcaires, très filtrants, où s’épanouissent pleinement Syrah, Grenache et autres Marselan. La seconde partie de leurs vignes est marquée par des sols limoneux-argileux peu profonds, également plus froids, favorables par leur minéralité aux blancs et aux rosés.

Depuis 1992, le Domaine Solence respecte La viticulture biologique, choix né d’une conviction très forte dès l’origine du Domaine Solence, est garantie par le label européen Ecocert.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.