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Les fruits, plus petits et plus amers, sont cueillis plus tard au stade de la véraison (passage du vert au violet).
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Olives récoltées à maturité aux arômes fruités d’olives mûres et de sous bois et au goût d’herbes de Provence…
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Olives récoltées à maturité aux arômes fruités d’olives mûres et de sous-bois…
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Une huile vierge extra d'exception au gout d'un fruité vert "originel".
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Huile d'olive vierge extra " goût intense", une huile biologique et AOP Provence, aux notes d’artichaut cru, d’amande fraîche et d’herbe coupée.
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Huile d'olive vierge "goût à l'ancienne", une huile biologique et AOP Provence, ronde et douce aux arômes d’olives noires et de tapenade.
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Une huile vierge extra d'exception au gout d'un fruité mûr "originel".
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Douce et onctueuse elle exhale des parfums de noisette et pomme.
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Idéale pour assaisonner vos salades, vos pâtes ou bien votre poisson, et pourquoi pas avec un écrasé de pomme de terre…