Réglette de Calissons d’Aix en Provence

Description

Présentation :

Le calisson Léonard Parli et sa notoriété Aixoise provient d’un savoir-faire centenaire pour un goût inimitable.

La technique de fabrication artisanale de la confiserie Léonard Parli a forgé sa réputation. Sa pâte, fabriquée à base d’amandes, de melons confits et d’écorces d’orange confites, présente un taux d’amande de 42%. Cette forte teneur en amande lui confère un goût d’amande prononcé ce qui le démarque des autres calissons.

Le calisson Léonard Parli apportera toute la saveur spécifique du calisson à vos proches ainsi qu’aux plus fins gourmets.

Ingrédients : 44% fruits confits, 42% amandes, sirop de glucose, sucre, eau, blanc d’œuf, pain azyme ( amidon de pomme de terre et huile de tournesol).

Poids net: 70 g

L’artisan :

La Maison Léonard Parli a été fondée en 1874 par un confiseur suisse Léonard Parli qui découvrit lors d’un voyage à Aix-en-Provence une friandise appelée calisson.

Il fut séduit par cette douceur et décida de fonder la première fabrique de Calissons d’Aix.

Depuis près de 150 ans, les secrets de fabrication de la maison Parli sont précieusement gardés, les deux familles propriétaires de Léonard Parli, depuis sa création en 1874, se sont transmis avec passion l’exclusivité du savoir-faire Parli.