Château Gigognan, AOP Côtes-du-Rhône, Signargues, 2022, Rouge

Description

Cette cuvée est composée de 45 % Grenache, 20 % Syrah, 20 % Mourvèdre, 15 % Carignan.

Vin de terroir, la cuvée Signargues est un vin d’une grande profondeur. Le nez de ce vin exhale des arômes d’orange sanguine, de cerise noire tendant sur l’eucalyptus, le mentholé, les épices et les écorces. La bouche est acidulée, vive mais veloutée en finale avec des tanins ciselés, et marquée par les fruits noirs (la mûre, la cerise, la myrtille).

ACCORDS METS ET VINS :

Ce vin puissant accompagnera élégamment une épaule d’agneau, de la charcuterie fine (pata negra, filet mignon séché, coppa…), un parmentier aux patates douces, une daube provençale, un dessert chocolaté au piment d’espelette …

Degrés d’alcool: 14,5% Vol.

LE DOMAINE :

Domaine viticole historique du patrimoine provençal, le Château Gigognan produit des vins sur les appellations Châteauneuf-du-Pape, Signargues, Côtes-du-Rhône Villages et Côtes-du-Rhône en rouge, blanc et rosé.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.