Jas de l’Agachet, IGP Méditerrannée, Catalina y Elena, 2023, Rouge

Description

Cette cuvée est composée de Carignan Vieilles Vignes.

Une cuvée issue d’une vieille parcelle de Carignan plantée il y a plus de 50 ans et remise en culture par leur soins. Ses raisins concentrés, battus par le mistral, ont été vinifiés en levures indigènes dans une cuve en béton.

Au nez, ce vin révèle des arômes de mûre et de garrigue.

En bouche, il se montre souple et généreusement fruité sur de la cerise noire. Soutenu par des tanins présents en quantités mais soyeux.

ACCORDS METS ET VINS :

Il se marie très bien avec des viandes en sauces ou des légumes grillés.

Degrés d’alcool: 13% Vol.

LE DOMAINE :

Jas de l’Agachet, un domaine perdu entre les parcs régionaux du Luberon et du Ventoux. Perché entre 600 et 700 mètres d’altitude, il compte 22 hectares de vignes plantées sur une grande variété de sols.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.