Château Gigognan, AOP Côtes-du-Rhône, 2023, Rouge

Description

Cette cuvée est composée de 50% Grenache Noir, 30 % Syrah, 15 % Mourvèdre, 5% Carignan

Le nez de ce vin présente de beaux arômes de myrtille, gariguette, framboise et violette, ainsi que des notes réglissées, anisées et épicées (poivre). En bouche, les arômes passent de la fraise des bois à la groseille puis la cerise noire pour finir sur des pointes réglissées et de violette. La bouche est longue, ronde et harmonieuse. Vive mais enveloppante, l’équilibre se tient entre sa tension et sa gourmandise généreuse.

ACCORDS METS ET VINS :

Ce vin s’accordera parfaitement avec des tapas, de la charcuterie (coppa, filet mignon séché…), une copanata, un risotto de cèpes, une parmigiana légèrement relevée ou des fromages un peu vieillis.

Degrés d’alcool: 14,5% Vol.

LE DOMAINE :

Domaine viticole historique du patrimoine provençal, le Château Gigognan produit des vins sur les appellations Châteauneuf-du-Pape, Signargues, Côtes-du-Rhône Villages et Côtes-du-Rhône en rouge, blanc et rosé.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.