Jas de l’Agachet, IGP Méditerrannée, Clairette et Bourboulenc, 2024, Blanc

Description

Cette cuvée est composée de Clairette et Bourboulenc.

Ce vin blanc est issu d’un assemblage de deux cépages autochtones de notre région, la Clairette et le Bourboulenc.

Cette composition illustre parfaitement la philosophie du Jas de L’Agachet, oeuvrant pour la sauvegarde et le développement des anciennes variétés endémiques.

La Clairette apporte sa richesse et sa sucrosité à l’assemblage.

Le Bourboulenc, de part sa rusticité naturelle, renforce la fraicheur et l’amertume du vin augmentant ainsi sa longueure en bouche.

Ce vin a été fermenté en levures naturels avant d’être élevé sur lie dans des cuves en acier émaillé.

ACCORDS METS ET VINS :

Il se marie très bien avec un apéritif ou pour accompagner des plats à base de poissons, de fruits de mer ou de volailles.

Degrés d’alcool: 13% Vol.

LE DOMAINE :

Jas de l’Agachet, un domaine perdu entre les parcs régionaux du Luberon et du Ventoux. Perché entre 600 et 700 mètres d’altitude, il compte 22 hectares de vignes plantées sur une grande variété de sols.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.