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Cette Brandade de Morue à Tartiner se veut selon le Savoir-Faire d'AZAÏS-POLITO de texture légère et raffinée.
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Le Porc Noir de Bigorre est le porc autochtone présent dans les Pyrénées centrales depuis des temps immémoriaux.
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Idéale pour assaisonner sur une mozzarelle et tomate ou bien pour déglacer votre viande…
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Accompagne les poissons, légumes, lie les vinaigrettes, s'utilise en dip pour les légumes crus ou cuits, intègre les verrines.
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Sauce typiquement méridionale, l'Aïoli Provençal, à depuis toujours eu sa place parmi les produits les plus renommés de notre terroir.