Huile d’Olive AOP Château d’Estoublon

Description

Présentation :

AOP Vallée des Baux-de-Provence Vierge Extra

Le « grand classique » du Château d’Estoublon : une superbe bouteille, inspirée des plus grands vins.

En bouche, l’assemblage a une belle intensité, c’est une huile d’olive équilibrée. On perçoit des touches d’herbe fraîchement coupée avec une finale légèrement ardente. Elle résulte d’un bel équilibre entre les différentes variétés: Béruguette, Bouteillan, Grossane, Salonenque et Picholine.

Servie sur des légumes verts, en salade ou sur des viandes blanches grillées, elle sublimera vos plats.

Récolte: cueillette de novembre à décembre.

Pressurage dans leur Moulin à Huile: première pression à froid, filtrée.

Conservation: cuve inox, chapeau azote, chambre à température dirigée.

Contenance : 50cl

L’Artisan :

Au cœur de la Provence adossé au versant sud des Alpilles, le Domaine d’Estoublon porte en lui l’héritage et même quelques vestiges d’un patrimoine romain dont toute la région est prodigue. Dans cet environnement privilégié le Château d’Estoublon perpétue avec passion depuis 1489, la tradition des huiles d’olive et des vins d’exception.