Domaine de la Citadelle, AOP Luberon, Le Châtaignier, 2022, Blanc

Domaine de la Citadelle, AOP Luberon, Le Châtaignier, 2022, Blanc

10.90

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Un vin expressif et harmonieux, de garde moyenne avec beaucoup de fraicheur et de gourmandise où se mêlent fleurs, fruits et épices.

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Description

Cette cuvée est composée de 60% Clairette, 25% Rolle, 15% Grenache blanc.

Robe pâle aux reflets verts. Délicat parfum de fruits blancs et de fleurs blanches (aubépine et chèvrefeuille) rehaussé d’une pointe citronnée. Très bel équilibre en bouche jusque dans la finale où s’allient boutons floraux et agrumes.

ACCORDS METS ET VINS :

Il se marie très bien avec le gaspacho à l’huile d’olive, risotto aux asperges vertes, cabillaud à l’aïoli, Crottin de Chavignol.

Degrés d’alcool: 13% Vol.

LE DOMAINE :

Le Domaine de La Citadelle a été créé en 1990 par Yves Rousset-Rouard à partir d’une ferme et de ses 8 hectares situés au pied du village de Ménerbes (Vaucluse).
Fin 2022, le domaine est repris par Valérie et Yannick Panagiotis qui ont à cœur de préserver l’environnement et prônent le respect de la terre en adoptant des techniques éco-responsables, comme le labour à cheval, l’éco-pâturage dans les vignes, l’installation de ruches…
Le domaine est en agriculture biologique depuis 2016 et labellisé HVE (Haute Valeur Environnementale).

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg
Dimensions 8 × 8 × 30 cm
Format

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